*Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
80gr de almendra tostada y picada
60gr de azucar glass
20gr de azucar vainillado
1 chorro de ron
1 huevo batido
1 huevo para pintar
50gr de almendra cruda laminada
Un almibar suave (1 taza de agua y 1/2 de azucar)
*Preparación:
mezclamos la almendra picada con los azucares, el ron y el huevo batido creando una crema que vamos a estender en el medio del hojaldre que luego cerraremos en forma de tubo para luego darle forma de rosco cerrando muy bien para que no se nos deforme y lo colocamos sobre una bandeja cubierta con papel de horno, lo pintamos con el huevo batido y cubrimos con todas las laminas de almendra, lo introducimos al horno ya precalentado a 180º y horneamos hasta que este bien dorado. Preparamos el almibar mezclando el agua con el azucar y dejando hervir 3 minutos lo retiramos y con la ayuda de un pincel pintamos bien todo el rosco dejamos enfriar y listo para comer!!!
