*Ingredientes:
3 huevos
165gr de azúcar
20gr de vainilla
125ml de aceite
125ml de leche entera
200gr de harina
Un poco de sal
1 sobre de levadura
2 manzanas
Un puñado de nueces picadas
La ralladura de un limón
*Preparación:
Batimos lo huevos, la sal, la vainilla y el azucar. cuando este bien unido añadimos la ralladura de limón, el aceite y la leche y batimos enérgicamente para mezclarlo bien. Con todo bien mezclado añadimos la harina mezclada con la levadura batiendo con una varilla eléctrica para evitar los grumos, con ello bien unido agregamos las nueces y pelamos las manzanas incorporando en trozos una y media ya que con la otra media haremos gajos finos que colocaremos encima una vez distribuida bien la masa en el molde. Lo introducimos en el horno a 180º en horno precalentado durante aproximadamente 40min dependiendo de el horno.
Nota: Si se empieza a dorar demasiado y aun no esta hecho lo cubrís con un trozo de papel de aluminio, pero recordad que hay que abrir muy poco el horno para que no se estropee el bizcocho.
